Անոթային պաշտպանություն․ Սննդաբանն անվանել է սրտի համար կարևոր սնունդ

Աթերոսկլերոզը և զարկերակային կալցիֆիկացիան երկարատև գործընթաց են, որի ընթացքում անոթների պատերը կարծրանում են, կուտակում լիպիդային վահանիկներ և կալցիում, և կորցնում են առաձգականությունը: Սա մեծացնում է սրտի վրա բեռը և սրտի կաթվածի ու ինսուլտի ռիսկը: Քրոնիկ բորբոքումը և օքսիդատիվ սթրեսը համարվում են այս գործընթացի հիմնական մեխանիզմները։

Սխտորում պարունակվող S-ալիլցիստեինն ունի մի շարք հատկություններ, որոնք կարևոր են անոթային առողջության համար: Դրա արտահայտված հակաօքսիդանտային ակտիվությունը չեզոքացնում է ազատ ռադիկալները և նվազեցնում օքսիդատիվ սթրեսը: Ավելին, նյութն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն և մասնակցում է լիպիդային նյութափոխանակության կարգավորմանը և անոթային տոնուսի բարելավմանը։

Այս հատկությունները ստեղծում են պայմաններ, որոնք ավելի երկար են պահպանում անոթային առաձգականությունը: Հասունացած սխտորի քաղվածքի օգտագործումը դանդաղեցնում է պսակաձև զարկերակների կալցիֆիկացիայի գործընթացը, բարելավում է անոթային առողջությունը և իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը։

Սխտոր կամ համեմունք

S-ալիլցիստեինը հանդիպում է սխտորում, հատկապես հասունացած սխտորում։

Սխտորը նաև պարունակում է կարևոր ալիցին մոլեկուլ և դրանց հետ կապված մոլեկուլներ: Այն ունի այնպիսի հատկություններ, ինչպիսիք են՝

արյան ճնշման իջեցում՝ ազդելով անոթային տոնուսի վրա,

ընդհանուր խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակի չափավոր նվազեցում,

արյան մեջ արյան հաշվարկի իջեցում։ Միասին դրանք նպաստում են ավելի առողջ, ավելի առաձգական անոթային պատերի ձևավորմանը և նվազեցնում են արյան մակարդուկների առաջացման ռիսկը։

Այնուամենայնիվ, կա տարբերություն ընթրիքի հետ մի քանի պճեղ սխտոր ուտելու և հասունացած սխտորի  դեղագործական ձևեր օգտագործելու միջև։ Առողջական վիճակի բարելավման վերաբերյալ ուսումնասիրությունները օգտագործում են քաղվածքի ստանդարտացված դեղաչափեր։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ակտիվ բաղադրիչի քանակը մեկ պարկուճի մեջ մի քանի անգամ ավելի մեծ է, քան թարմ պճեղի մեջ։ Հետևաբար, սա պետք է հաշվի առնել բուժման ժամանակ և խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ՝ պարկուճներում սխտորի քաղվածք ավելացնելու վերաբերյալ՝ որպես ձեր հիմնական բուժման լրացում։